为进一步加强茶叶质量安全，持续提升信阳茶品质。11月6日，由信阳茶产业办公室主办的2018全市茶叶品质再提升培训会在信阳宾馆召开，信阳各涉茶部门齐聚一堂，就信阳茶炒制技术、病虫害防治、提升品牌价值等问题进行了探讨。

来自信阳市茶办、信阳市农业局、市农科院、市文广新局、市供销社相关负责人，以及信阳各产茶县区涉茶部门，2017、2018年信阳毛尖传统手工炒茶大赛获奖选手以及重点茶叶企业、合作社相关技术人员近200人齐聚一堂。这次为期一天的培训会，邀请了专家学者、制茶大师，围绕着信阳茶叶品质提升，做了深入浅出的讲解。

茶叶是信阳的特色产业、金字招牌，是重要的经济作物，也是百姓的日常饮品，其质量安全受到政府和消费者的高度关注。为保障茶叶产品的质量安全，这次培训会邀请了中国农科院茶叶研究所种植加工研究中心主任肖强，为信阳茶人普及了茶树病虫害绿色防控知识。他指出，信阳茶位于江北茶区，高纬度的地理位置，使信阳茶在病虫害方面有着天然的优势。

这次培训会提出，茶产业长远的发展，不仅仅是品质的提升，软实力的发展同样重要。来自信阳市文广新局的非物质文化遗产科科长王清丰着重强调了，要利用非遗金字招牌，提升信阳毛尖品牌价值。

信阳毛尖是我国名茶之一,信阳毛尖的炒制技术对其品质的形成有着重要的意义。信阳农林学院茶学院院长郭桂义，从信阳茶树品种的演变及生长特点，到泡茶用水的水温水质对毛尖的影响，以他几十年的实践研究，深入浅出的向在场的茶人普及了一场信阳毛尖专业知识。

专家学者的理论分析和数据支撑，给在场的茶人带来了一场信阳茶知识的盛宴，同时，这次培训会还邀请了中国首批制茶大师周其鹏和伍德军，以他们几十年在茶叶生产的一线经验，与大家分享了信阳毛尖制作过程中的一些心得。

这次培训会，接地气、实用，是参加此次活动的企业和茶人的普遍评价。立足于信阳实际，深入浅出的讲解，让信阳茶人更懂信阳茶，增加信阳茶人凝聚力，共同提升信阳茶品质，也是举办此次培训会的初衷所在。